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第47章(第2页)

好,既然如此,那就让你见识一下什么是差距!

这时候,其他的厨师们也已经做好了料理,纷纷端上去给考官品尝。

“这是我的料理,素汉堡。”

那位脸上有刀疤的中年人沉声说道。

薙切绘里奈,桃谷太郎,千俵织江纷纷切下了一块,然后品尝了起来。

“不合格。”

三人异口同声的道。

“为什么?”

中年人不不甘的叫道。

“你将豆腐油炸之后夹在面包片中,用来代替一般汉堡所使用的肉饼。虽然创意不错,面包烤的也非常酥脆可口,淋在生菜上的酱汁也很甜美,但是豆腐你炸得太老了,完全破坏了豆腐鲜嫩的口感。”薙切绘里奈面无表情地说道。

“看的出来你对汉堡这一料理非常精通,可是你对豆腐这一食材的了解还是太少了,用炸肉饼的火候来炸豆腐,这就令豆腐变老了。”千俵织江淡淡地道。

中年厨师脸色灰白,沉默了一会儿之后,就沮丧的离开了。

第二名是福山清。

“这是我的拿破仑千层酥。”福山清微笑着道,显然对自己的料理充满了自信。

三位考官二话不说,就品尝了起来。

“好美味!竟然将豆腐创造性的裹在了酥皮之中,一口咬下去就是香甜的黄油和软腻的豆腐,实在是杰出的料理。”千俵织江惊叹道。

福山清立刻笑了起来,他也是灵光一闪,才完成了这道料理的。

“但还是不合格。”桃谷太郎冷冷地道。

第六十九章正宗的麻婆豆腐

“为什么?!”

福山清脸颊一阵抽搐,他将豆腐这一古老的东方食材完美的融合在法式甜点中,结果却是不合格?

“因为你完全跑题了。”薙切绘里奈淡淡地道。

“跑……跑题?”

“不错,这次的食材要是我没记错的话,应该是豆腐吧?可是这道料理到底是法式甜点,还是豆腐料理呢?”

“你的这道料理,核心还是拿破仑千层酥,至于豆腐,只不过是其中的点缀而已。所以,你做出来的料理,根本就不符合这次考核的题目!”

薙切绘里奈冷淡地道。

福山清沉默了一会儿,忽然大吼了起来,“我不服!这次的考核题目本来就是不公正的,我们做法式料理的,平常怎么可能会用到这种食材?”

“呵呵。”桃谷太郎冷笑了起来,“想要成为一名厨师,首先就要对世界上的所有食材都有所了解,然后创造性的融入自己的料理当中。”

“豆腐这一食材,对西式厨师来说都很陌生,但反过来,法式厨师常用的食材,鹅肝松露鲟鱼这些,对中华料理难道不也是一样陌生吗?所以,根本就没有所谓的公不公平这一说法。”

“所以,你可以离开了!你根本就不具备成为一名三星厨师的潜质!”薙切绘里奈冷冷的下了逐客令。

福山清全身的力气好像都被抽光了,脸色灰白的退出了会场。

“下一位!”

很快,除了陆小天等三人以外,其他的七位厨师的考核结果都已经出来了。

除了那位擅长做日式料理的女性厨师顺利通过考核之外,其他人,统统都不合格!

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