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第517章(第3页)

这道料理,当时鼎湖楼的张昌寿曾做过,虽然最后还是输给了陆小天,但却给大家留下了非常深刻的印象。

没想到,鲁达要做的料理竟然也是带子上朝!

“今天,我便让你见识一下正宗的中华料理,野路子。”

鲁达冷笑着道。

他将已经用绍兴酒和酱油腌制过的鸭子和鸽子,放入已经烧热的花生油中,炸了起来。

没过一会儿,鸭子和鸽子的表皮就变成了金黄色,非常好看,同时,一股极其浓郁的香味散发了出来。

“好香啊!”

“闻到这股香味,有一种要飞升的感觉?!”

观众席上的人都纷纷震惊地道。

“这手法,似乎比当日的张昌寿还要老辣啊。”

薙切仙左卫门皱起了眉头,觉得这个对手非常的棘手!

“哼!我可不是那个老废物可比的。”

鲁达冷哼了一声,将油炸好的鸭子和鸽子从油锅中拎了出来。

最后成型的鸭子和鸽子,表皮呈枣红色,颜色非常的鲜亮纯正。

“好纯正的颜色!”

薙切仙左卫门的瞳孔一缩,从这油炸过的颜色来看,简直完美到了极点!

“只有将油的温度,油炸的时间多少,翻身的时机等等一切因素计算进去,才能炸出如此完美的色泽。”

鲁达得意笑了起来,“看到了吧,这可不是你这个野路子可以掌握的料理!”

陆小天冷淡的扫了他一眼,没有理会他。

他将鸭子清洗干净,去掉屁股,舌头等之后,平整放在了砧板上。

然后,他忽然拿起了厨刀,在鸭子的脊椎,翅膀和腿的关节处刷刷斩了两刀。

“嗯?”

鲁达神色一凛。

切完几刀之后,陆小天就将鸭子翻了个身,然后用厨刀拍了几下,接着,将鸭子的脊椎骨,翅膀和腿上的骨头,完整的抽了出来。

看到这一幕,所有人都惊呆了!

“好厉害!只是几刀而已,就轻易将骨头全部抽了出来!”

田所惠睁大了眼睛,仿佛看到了什么不可思议的事情。

“好可怕的刀功!”

斋藤综明也被震撼的说不出话来。

他的刀功虽然很华丽,很厉害,但却完全做不到陆小天这样,精确细微。

这完全是两个层次。

就连中华料理队的人也惊呆了。

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